全自動打包機是一種能夠將包裝袋內空氣抽出并對其進行封口的設備。空包裝機通常被廣泛用在食品的包裝，抽成真空狀態的包裝袋里面，空氣稀薄，幾乎沒有氧氣，將食物存放在袋子里面，不容易發生氧化、腐敗，可以達到長期保存的目的。實際上也并不是完全真空狀態，而是空氣特別稀薄。使用全自動打包機可以自動將包裝袋中的空氣抽出，使包裝袋中的空氣體積接近為零，提高真空度，達到預期效果，然后將包裝袋進行封口，封口前也可以使用氮氣或其它混合氣體充入包裝袋中。　　
真空泵作為全自動打包機的核心，在選擇的時候要謹慎再謹慎。無論是大型還是小型全自動打包機泵，首先我們關注的就是它的價格。另外，還要關注真空泵抽真空的能力，一般用立方米/小時表示，但也不是越大越好，只要跟整機工作速度匹配就可以。　
自動、半自動化的包裝機的控制原理是應用電氣元件控制，只有正規廠家的電子元器件才能保證耐用、可靠、安全，易損配件容易購買。否則容易老化，可能會經常出問題。正規廠家生產的起全自動打包機、包裝機、灌裝機、三維包裝機的電氣控制器件全引用世界名牌技術，質量有保證，值得信賴。
在選擇外抽式全自動打包機時，不應單純按型號去選取機型，通俗講：由于各個用戶所生產的食品(包裝物)不盡相同，包裝尺寸不盡一樣，真空包裝的技術等級要求不同，工作效率的要求不同(產量大小等)，而應根據用戶自己產品的特點(包括：液體、固體、粉末、膠狀、半液體、醬腌制品、肉類熟食、海產品等)、包裝袋尺寸的大小(包括：袋口寬度、袋縱向長度、裝好物品后的高度(厚度)來最終確定何種機型是適合于該用戶使用。)　
1、加熱條、硅膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口質量。　　
2、加熱棒上，加熱片下的二層粘膏起絕緣作用，當有破損時應及時更換，以免短路。　　
3、雜質過濾器應該經常拆洗(一般1-2個月清洗一次，如包裝碎片狀物體應縮短清洗時間).　　
4、對減壓、過濾、油霧三聯件24要經常檢查，確保油霧、油杯內有油(縫紉機油)，過濾杯內無水。　　
5、用戶自備工作氣源和充氣氣源全自動打包機工作壓力已設定為0.3MPa，比較合適，無特殊情況不要調節過大。　　
6、連續工作2-3個月應打開后蓋30對滑動部位及開關碰塊加潤滑油，對加熱棒上的各連接活動處應視使用情況加油潤滑。　　
7、全自動打包機應在溫度-10℃-50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環境中使用。像打包機和收縮機一樣，本全自動打包機為三相380V電源。